Tacoformare, Taco Shaper – Moldbrothers

Tacon är i grunden en böjning. Ett plant ark som får riktning, volym och funktion genom ett enda moment. Taco Shaper tar detta steg och gör det repeterbart, där varje böj får samma vinkel, samma spänning och samma resultat. Ett perfekt komplement till schablonarken för tacos. Verktyget är tillverkat i rostfritt stål, livsmedelssäkert och konstruerat för att tåla allt från ugn till fritering utan att deformeras eller påverka råvaran.

Det som gör verktyget är kontrollen i böjningen. Istället för att improvisera med glas, rör eller andra tillfälliga lösningar ger formen en konsekvent kurva som håller genom tillagning och servering. Arbeta direkt efter bakning eller fritering medan arket fortfarande är formbart, placera över verktyget och låt strukturen sätta sig. Resultatet är en jämn, stabil tacoform där krispen bär fyllningen utan att kollapsa.

Böjning som funktion

I köket: tunna tuiler av majs eller ris som formas till precisa tacoskal, potatisark som böjs och friteras för att bära syrliga och feta komponenter, eller grönsaksbaserade krisp som ger struktur åt en annars mjuk rätt. Verktyget fungerar lika väl för små snacks som för större serveringar där formen behöver vara identisk från första till sista tallriken.

Produceras direkt vid beställning i Nederländerna med två års garanti.