Mexico: the Cookbook – Margarita Carrillo Arronte

Över 650 tvättäkta mexikanska recept i en volym som fungerar som bibel för ämnet. Mexikos matarv sträcker sig mer än niotusen år tillbaka och influenser från aztekiskt och mayanskt håll finns kvar i det som lagas idag, vilket boken gör synligt utan att bli en historielektion. Margarita Carrillo Arronte har valt recept som faktiskt går att laga i ett vanligt kök. Det här är den mest kompletta genomgången av mexikansk mat som finns på engelska, och den gör slut på föreställningen att landets kök skulle vara tacos med tillbehör.

Format: Inbunden
Antal sidor: 704
Språk: Engelska
Först utgiven: 2014