Bunka 16,5 cm, Octa – Suncraft

Bunka, är en uppseendeväckande japansk kniv. Det är en universalkniv som är lik en santoku både till utseende och funktion. Bunkan är inte böjd i bladet framtill, utan har en distinkt spets. Längden och vikten brukar vara densamma som santokun. Ypperlig att hacka grönsaker med, liksom till kött och fisk. En allroundkniv helt enkelt.

Octa, det senaste tillskottet från Suncraft. Ett klassiskt oktagon handtag i pakkaträ. Finishen på bladet är matt med tydliga damaskuslager. Kniven är smidd i 33 lager av damaskusstål med en VG10 kärna.

HRC: 60-62

Kärna av VG 10 stål

Bladets längd: 16,5 cm

Handtag: Pakkaträ