Tomat, Tomat – Julia Tuvesson

Julia Tuvesson ägnar en hel bok åt tomaten och delar upp den i en sommardel om färsk frukt och en vinterdel om konserverad, vilket är den enda ärliga struktureringen av ämnet i vårt klimat. Över sextio vegetariska recept på huvudrätter, soppor, sallader, mackor och röror. Däremellan går hon igenom tomatens historia, från Warhol till spanska tomatkrig. Det här är hennes fjärde bok och den av alla hennes titlar som är mest fokuserad på tomat.

Format: Flexband
Språk: Svenska
Först utgiven: 2023