The Essential New York Times Cookbook – Amanda Hesser

Amanda Hesser gick igenom hundrafemtio års ackumulerade recept ur New York Times arkiv och valde ut det som fortfarande fungerar, vilket är ett redaktionellt arbete i storleksmässig jämförelse med när vi inventerar här. Boken innehåller 1032 sidor med recept som datummärkts och kommenterats, så att man ser vad som var tidstypiskt och vad som var tidlöst. Denna jubileumsutgåva innehåller ytterligare urval. En amerikansk motsvarighet till våra egna hushållsklassiker, fast betydligt bättre redigerad. En värdefull och omfattande receptsamling genom hela den moderna tidsåldern helt enkelt, vilket är ett alldeles utmärkt referensverk i en kokbokshylla.

Format: Inbunden
Antal sidor: 1032
Språk: Engelska
Först utgiven: 2010