Tallrik Hime Kobiki, 22,5 cm

Tallriken Hime Kobiki är en japansk tallrik i stengods med subtil glasyr och varm, handgjord känsla. Namnet kobiki syftar på den traditionella tekniken där leran svarvas och glaseras i tunna, jämna lager för att få fram en mjuk, matt yta med naturliga variationer.

Denna modell på 22,5 cm är idealisk för servering av förrätter, sashimi, tempura eller små huvudrätter. Den svagt upphöjda kanten och den diskreta foten ger tallriken en lätthet som framhäver maten utan att dominera presentationen.

Färgsättningen i brutet vitt med mörk kant gör den särskilt lämpad för japansk kaiseki-inspirerad dukning där kontrasten mellan ljust porslin och färgstarka råvaror är central. En stilren, harmonisk tallrik som fungerar lika väl i restaurang som i hemmaköket.