Smaker från Vietnam – en familjehemlighet – Kim Thuy

Kim Thúy delar med sig av drygt femtio recept från Vietnam, alltså fräscha och lättlagade vardagsrätter med mycket intensiva smaker. Hon ger grunderna i risnudlar, guidar genom det överväldigande utbudet av färska örter och går igenom soppor, sallader, långkok och grillat ända fram till sötsaker och vinkombinationer. Boken är lika mycket en kärleksförklaring till det vietnamesiska hemköket som en grundutbildning i det. Thúy är författare i grunden, vilket märks på texten mellan recepten.

Format: Inbunden
Antal sidor: 195
Språk: Svenska
Först utgiven: 2018