Premier Chocolate Refiner, Melanger till choklad-conchning – 100% Chef

Premier Chocolate Refiner är en utmärkt melanger/våtkvarn/elektrisk mortel och en favorit bland de många chokladhantverkare runt om i världen. Det är en liten bordsmodell av professionellt snitt, speciellt designad för att göra choklad och nötsmör från grunden. Lågpåverkansraffinering gör att näringsvärdet bevaras maximalt, samtidigt som produktens hållbarhet bevaras då den utförs vid låg temperatur.

Tack vare sina granitrullar och två sidospatlar riktar den massan mot mitten av de två stenarna, vilket påskyndar conchningsprocessen och luftar blandningen under raffineringen.

Premier Chocolate Refiners lilla men robusta motor är designad för att klara av att arbeta med choklad i professionell verksamhet med allt det innebär.

Funktioner:

Högkvalitativa naturgranithjul.
Förfinar partikelstorleken till mindre än 20 mikron. Överlägset kylsystem för att förhindra överhettning av motorn. Din motor är designad och testad för att gå i upp till 72 timmar åt gången.
Helt förseglade, kraftiga lager – fastnar inte.
Automatisk värmesäkring vid överhettning. Automatisk återställning.
Liten och kompakt, lätt att transportera.
1 års begränsad tillverkargaranti.
UL och CE certifierade.
Tillbehör ingår: mätkopp och rengöringsspatel, båda tål diskmaskin.

Tekniska specifikationer:

Kapacitet: 3,5 kg
Trummans diameter: 20 cm
Trummans höjd: 14 cm
Rulldiameter: 10,5 cm
Rulltjocklek: 3,5 cm
Spänning och effekt: 220V, 50/60 Hz 200 Watt
Varv per minut: 120-140 rpm
Totalvikt: 12 kg
Boxens mått: 31x31x43 cm