Nätskärare för smördeg, rostfritt stål – Schneider

Nätskärare i rostfritt stål med svart plasthandtag, 120 mm bred. Verktyget rullas med jämnt tryck över utkavlad deg och skär ett mönster av parallella snitt med ca 7 mm mellanrum. När degplattan dras isär öppnar sig snitten och bildar ett genombrutet nätmönster, lämpligt som lock på pajer och tarteletter eller som dekorativt element i sig. Naturligtvis är det också obligatoriskt till Beef Wellington.

Skäravståndet på 7 mm ger ett tätt nät som håller formen vid lätt uttänjning utan att degstrimmorna rivs av. Bredden på 120 mm täcker standardformat på tarteletter och enkla pajlock i ett drag.