Maltitol (E965) – The Kitchen Lab – 250 g

Maltitol är ett bulksötningsmedel som framställs av naturligt förekommande föreningar i vete och majs. Den är naturligt söt och kan användas för att intensifiera smak och förbättra näringsvärde utan större förändringar i recept eller tillverkningsprocesser. Används vanligtvis i bakverk, glass, choklad, desserter och konfektyr för att förhindra kristallisering av sockerarter och öka hållbarheten på produkterna. Den kan också användas för att sänka fryspunkten på en produkt. Maltitol kan också användas som sockerersättning, det har 75-90% sötma jämfört med sackaros. Får ej tillsättas till dryck.

Användning:Dosera efter behov. Produkter med innehåll högre än 10 % av Maltitol måste märkas med varningen att överdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt.

Ingredienser: Maltitol E965 (Sötningsmedel)
Förvaring: Förvaras torrt, svalt och inte i direkt solljus. Använd inom 6 månader efter öppnandet.
Näringsvärde per 100g: Energi: 1000Kj/238kCal, Fett: <0,1g, Kolhydrat: 100g, Varav sockerarter: 0g, Protein: <0,01g, Salt: 0g.
Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.

Behöver du större förpackning för livsmedelsproduktion? Kontakta oss så löser vi det!