Knivset Bunka Kurouchi finish, Shinmatsu – Suncraft

Shinmatsu är serien för dig som tycker att vanliga premiumknivar känns lite… skitdåliga. Här snackar vi stats som bryter mot spelbalansen. Tre lager stål med en kärna i ZDP189 pulverstål som når HRC 65 till 66. Det här är knivarnas motsvarighet till Clintan i sin prime, stenhård, mångfasetterad utan att vara vräkig samt slittålig nog för att spela in och regissera 200 kanonfilmer om året OCH skaffa ett femtiotal barn i bara farten*. Stålkärnan är så hård att den håller skärpa längre än en Mr Miyagi i game mode. Är du typen som helst bara slipar knivar en gång vart femte år, då är Shinmatsu din själsfrände.

Knivarna i serien är försedda med en råsvart Kurouchi finish som inte bara är läcker, utan också hjälper till att skydda bladet och ger en look som skriker ”jag är tuff”. Handtagen är gjorda i mörkt pakkaträ, en extremt fuktresistent komposit av träfiber och epoxy, vilket gör dem så stabila att de skulle kunna överleva en tropisk monsun eller en riktigt svettig fredagspasta.

I setet ingår:

Bunka 20 cm
Den stora och majestätiska allroundern som klarar det mesta. Perfekt för kött, fisk, grönsaker och allt däremellan (alltså svamp). Formen ger en rak skäregg med kontroll och precision, samtidigt som spetsen är fantastisk för detaljarbete. Detta är kniven du plockar fram när du vill känna att du har full makt över skärbrädan.

Bunka 13,5 cm
Lillebror till 20:an, men absolut inte att underskatta. Perfekt för lök, vitlök, örter, smågrönsaker och allt vardagspill där du vill ha samma känsla som 20:an men i ett smidigare paket. En kniv som är så trevlig att du kommer använda den för uppgifter där den egentligen inte behövs, bara för att det känns kul.

Tillverkade i Japan

Endast handdisk

*Uppgifterna är för närvarande obekräftade