Kin Thai – John Chantarasak

John Chantarasak är brittisk-thailändsk kock och har skrivit åttio recept som täcker både klassikerna och en rad rätter som sällan lämnat Thailand. Kapitlen följer måltidens uppbyggnad med snacks, röror, curryrätter och sallader. Det som gör boken användbar är att den uttryckligen är anpassad efter vad man faktiskt får tag på i ett västerländskt skafferi, utan att för den skull förenkla smakerna. Tvåhundratjugotre sidor, kritikerrosad och betydligt mer krävande än den ser ut.

Format: Inbunden
Antal sidor: 223
Språk: Engelska
Först utgiven: 2022