Kammarvakuummaskin, Fresco 400, Golvstående – SousVideTools

Fresco 400 Duo är en golvstående vakuumpackare med dubbla svetstänger, utvecklad för dig som arbetar med större styckdetaljer, snabba batcher och kontinuerlig drift. Det är en maskin avsedd för hemmabruk, men för den flitige användaren. Maskinen är byggd i helsvetsat rostfritt stål, har rundade hörn för maximal hygien och levereras med dubbla svetsskenor på 40 cm – perfekt för parallellpackning eller extra breda påsar.

Den kraftfulla 40 m³/h oljepumpen är testad för över 200 000 cykler och ger ett slutvakuum på 2 mbar. Maskinen arbetar tyst, snabbt och utan behov av kylpaus mellan cykler. En hel cykel tar som mest 40 sekunder, svetsningen görs på under 6.

Maskinens styrning är renodlat funktionell: tydlig display, vakuummätare i realtid och justerbara vakuum- och svetstider med +/–-knappar. Det gör den enkel att köra oavsett operatör, och lika lätt att övervaka.

Kammarens invändiga mått är 51 × 53 cm med ett djup på 16 cm, vilket ger gott om plats för både stora påsar och voluminösa produkter. Svetstängerna är avtagbara och sitter placerade parallellt för snabb, dubbelpackad produktion.

Maskinen är monterad på hjul med broms, vilket gör den lätt att flytta och enkel att städa runt. Konstruktionen är robust nog för att stå stationärt i ett produktionskök men flexibel nog att rullas fram till prepytan vid behov. Med dubbelsöm ger den dessutom vattentät och sous vide-säker förslutning även under tungt bruk.

Fresco 400 Duo är ett högkapacitetsverktyg för dig som vill ha en kompromisslös vakuumpackare på hjul – optimerad för hygien, hållbarhet och tempo.