Dirt – Bill Buford
kr135.43
- Produktbeskrivning
-
Bill Buford var skönlitterär redaktör på The New Yorker, flyttade familjen till Lyon i fem år och gick i lära på Institut Paul Bocuse, La Mère Brazier, ett bageri och hos en slaktare. Frågan han jagar är var det franska köket egentligen kommer ifrån, och han går bland annat i clinch med historien om att italienarna skulle ha lärt fransmännen laga mat. Boken blev Editors’ Choice i New York Times Book Review. Det här är inte en receptbok, utan narrativ facklitteratur. Snarare en essäistisk skilding av den franska gastronomin inifrån.
Format: Pocket
Antal sidor: 432
Språk: Engelska
Först utgiven: 2020
-
-
Språk: Engelska Vikt: 302 g Ämne: Inifrån Köket Lev. artikelnummer: 9780099464440 EAN: 9780099464440
Bli först med att recensera ”Dirt – Bill Buford”
Relaterade produkter
Asiatisk Matlagning
Asiatisk Matlagning
Köksredskap
Köksredskap
Förvaring
Biffbankare & Köttklubbor
Köksredskap
Köksredskap
Köksredskap
Köksredskap
Asiatisk Matlagning
Asiatisk Matlagning
Recensioner
Det finns inga recensioner än.