Claribag/Trollfilter till chinoise, 100 µ, 6 L – 100% Chef

Trollfilter, eller Claribag som 100% Chef själva kallar den med 100 mikrons finhet som är konformad för att komplettera filreringen i en chinoise eller pipsil. Denna används för att klarifiera buljonger och juice eller filtrera sås eller något annat med stor finess. Nätet är gjort i 100% polyamid utan tyg eller sömmar där det kan fastna smak, kladd och smuts.

Denna modell har ett litet spänne som gör att du kan förankra den i din sil och varje Claribag har en liten lapp som ger dig modellbetäckning och finhet i mesh. Tål upp till 150°C. Mäter i utrullat stadie 29cm, 29cm ø och rymmer 6L. Chinoise ingår ej.