Chinese Cleaver 16cm – Pro House

Chinese Cleaver är en kraftig och tung knivmodell som oavsett vad folk tror inte är avsedd till kött utan snarare till grönsaker. Den blir tung och jobbig att hantera för att hacka lök, men är helt oslagbar för att ta sig igenom ett kålhuvud eller andra stora tunga saker. Pro House tillverkas av ett lager MV-stål som nitas fast i handaget med tre nitar. Handtaget är gjort av pakkaträ som är en komposit av träfiber och epoxy som blir kompakt och vattentålig. Kniven är lätt att slipa och håller skärpan på ett bra sätt.