Ankpress i mässing – Tellier

Vad som länge har varit en skamlig lucka i vårt sortiment är nu igentäppt – ankpressen är redo att levereras! Upptäck en kulinarisk skatt utöver det vanliga tack vare en elegant ankpress i mässing. Detta är en oumbärlig del av varje gourmetkock arsenal och är ett måste för den som vill ha någon som helst trovärdighet vad gäller fransk gastronomi.

Tillverkad i mässing och folierad i brons för en underbart omodern men någonstans ändå tidlös look. Snirklig och tjusig med ankfötter på plats precis som sig bör. Idealisk för klassiska rätter som Canard à la Presse.

Den effektiva pressmekanismen gör att du enkelt extraherar allt du behöver från ankan. Lätt att använda och lätt att rengöra!

Ankpressen har en lång, men framförallt stolt historia i det franska köket. Främst för sin roll i den klassiska rätten Canard à la Presse. Processen innebär att en delvis tillagad anka placeras i pressen varefter köttsaft och blod extraheras för att göra sås. Mässingen hjälper till att hålla värmen vilket är optimalt för att få fram de bästa smakerna.

Denna ankpress är inte bara ett redskap, utan en investering i din kulinariska resa. Den lyfter fram de subtila nyanserna i det franska kökets mest prestigefyllda rätter, vilket gör varje måltid till en upplevelse av lyx och elegans. Om du inte kommer att använda den varje dag kan den ändå stå i köket som en showpiece och utstråla elegans, sofistikering, gastronomisk briljans och högborgerlighet.

52 cm hög, 16 kg. Beställningsvara från tillverkare.