Wokspade i polerad bambu – Joyce Chen

En wokspade fungerar bäst när bladet följer kärlets form. Den svängda kanten på den här spaden från Joyce Chen är formad för att ligga mot insidan av en wok och flytta mat längs de böjda sidorna utan att missa något och utan att repa inbränd eller belagd yta. Bambu är hårdare och tyngre än man kanske förväntar sig, och den brända ytan gör materialet tätare och mer motståndskraftigt mot fukt. Handdisk rekommenderas. Finns i 33 och 38 centimeter.