Vinprovarglas, 38 cl, Impitoyables – Peugeot

Ett vinprovarsglas i handblåst glas från Peugeots Les Impitoyables-serie, utformat för att maximera de aromatiska intrycken av ett vin på kortast möjliga tid. De två fördjupningarna i glasets botten och på sidan fyller en dubbel funktion: de ger ett stabilt grepp mellan två fingrar utan att handen värmer upp vinet, och de sätter igång en syresättningsprocess som börjar bryta ner molekylerna redan i glaset.

Teknik: håll glaset mellan två fingrar och rotera för att lufta vinet. Med näsan nära glasets nedre kant uppfattas de tyngre aromerna och alkoholen. Med näsan längre upp mot den övre kanten öppnar sig hela aromregistret. Glaset är kompakt och lättransporterat. Volym 38 cl.