Silikonform, Flower Tuille – Mallow – Moldbrothers

Malvan har fem rundade kronblad i rosa till lila med mörka vener, den växer längs skandinaviska vägkanter och ängsmarker från maj till september och den är ätbar i sin helhet. Flower Tuille Mold Mallow omsätter den botaniska silhuetten i ett silikonformat där varje element blir ca 3 cm i diameter, Formen tål -40°C till +200°C.

Det subtila djupet i formens kronblad ger det urlyfta elementet en naturalistisk kvalitet som platt geometri inte kan ge: varje blad bär en lätt krökning och skarpa konturkanter som direkt läses som blomma snarare än form. Bred ut din beredning i formen, baka, kyl eller sätt och lyft av.

Färg och form i samtal

Isomalt tonat med violkoncentrat för ett genomskinligt lila element mot en vit moussetallrik, ett knaprigt kex av fläderblomspuder och äggvita som garnerar en citronmelissparfait, eller en mörk chokladtuile med björksirap som botaniskt avslut på en dessert av rökt grädde och karamelliserat korn. I det kalla köket: en tuile av spenat och rismjöl som floralt garnityr till en kall gurk- och kärnmjölkssoppa med dill.

Produceras direkt vid beställning i Nederländerna med två års garanti.