Rökpistolen SuperAladin – 100% Chef

Super Aladin från 100% Chef har nu uppdaterats och blivit ännu bättre!

En ny konstruktion förundrar att rökolja och tjära kommer in i rotorn och motorn och gör rökpistolen lättare att rengöra. Liksom tidigare är alla delar utbytbara. KitchenLab lagerhåller alla reservdelar. Startknappen sitter nu monterad på sidan av SuperAladin så att du kan knäppa den av och på utan att lyfta den.

Vill du ha en ännu mer stabil (i betydelsen svårare att välta) rökpistol rekommenderar vi att du köper till en basstation.

SuperAladin i ett nytt utförande, är en professionell rökmaskin i robust, metallkonstruktion från 100% Chef. Utvecklad för att klara de tuffa kraven som ställs i restaurangkök. Både bas, hölje och rotor är tillverkade i antikiserat aluminium som inte tar åt sig smak eller åldras ens vid lång och trogen tjänst.

Kött, kyckling, smör, majonnäs, grönsaker, ägg, fisk, drinkar – ja, möjligheterna för vad du kan ge en rökig notär näst intill oändliga!

Lägg de livsmedel du vill röka i en tät behållare eller påse och blås in rök från din pistol. Skapa emulsioner med röksmak genom att leda ned röken i en sifon tillsammans med emulsionen (exempelvis majonnäs), eller direkt i en vätska. Vätskor är goda bärare av röksmak men vi rekommenderar att den som vill använda rökpistoler till smaksättning av kött, fisk eller grönsaker först trancherar dessa så att den mot röken exponerade ytan blir så stor som möjligt.