Kamadogrill – Moddern

Moddern är en kamadogrill för dig som länge gått och sneglat på keramiska grillarna med välförtjänt rykte att vara både evighetsmaskiner och smakmaskiner, men som helt enkelt inte är i läge att lägga alla pengar som krävs. Med Moddern får du ett prisvärt alternativ som ger mycket kvalitet för pengarna och en riktigt, riktigt bra grill utan att vara bäst och därför dyrast.

Den matta gröna färgen signalerar både modern designkänsla och respekt för kamadons traditioner, och blir snabbt ett slags altare i trädgården. Den är byggd i kraftig, eldfast keramik som håller värmen jämnt och länge – så du får samma förutsättningar för slow cook, searing och bakning som du får hos kamadogrillar i premiumklassen.

Vi skulle aldrig drömma om att påstå att Moddern är identisk med Big Green Egg – originalet som med rätta har en lojal skara fans eftersom den är bäst. Det är heller inte poängen. Det här är grillen för dig som inte vill eller kan betala för en ikon, utan bara vill ha en riktigt bra keramisk grill med stabil temperaturkontroll, goda materialval och generös kapacitet. Här får du också med en hel del du inte får med andra varumärken: en precisionskalibrerad termometer som är fukttålig, stabila handtag, snyggt galler och ett justerbart luftintag med tydlig reglering. Den matta ytan är dessutom inte bara snygg – den döljer fettfläckar och håller sig vacker över tid.

Du eldar med kol, gärna av binchotan- eller lumpwoodkaraktär, och får snabbt upp värmen till vad du nu är ute efter: pizza- och naanvänliga 400 grader, lågtempade 110 grader för ribs och pulled pork, eller någonstans däremellan. Ventilationen styr du enkelt med spjäll i både topp och botten, och eftersom keramiken reflekterar värmen inåt får du en överraskande bränslesnål grill med exakt kontroll.

Moddern levereras detta utförande utan ställning för den som vill bygga in den i befintligt utekök. Däremot levereras den med tillbehör som hos andra varumärken är tillval – nämligen konvektorplattan som gör din grill till en ugn genom att skölda bort direktvärme och därmed få en konvektionsvärme i grillen. Perfekt, för att inte säga oumbärligt, för den som vill baka pizza eller grilla low and slow.

Sammanfattningsvis är Moddern en grill för dig som inte nöjer dig med en grill i tunn plåt som håller 200°C i 25 minuter, men som heller inte har behov av det absolut mest kvalitativa alternativet. Detta är så att säga en rostfri stekpanna i fem lager stål medan det finns rostfria stekpannor i sju lager stål för den som vill ha det absolut bästa. Du får samma matglädje, samma keramiska magi – och lite pengar kvar till grillkol av hög kvalitet.

Material: Eldfast keramik
Färg: Matt grön
Grillyta (diameter): ca 46 cm
Total dimension (inkl. ram och handtag): 55 × 72 × 74 cm
Vikt: 87 kg
Ventilation: Topp- och bottenventil i metall
Termometer: Precisionskalibrerad, fukttålig
Lock: Monterat med gångjärn
Medföljande tillbehör: Grillgaller i rostfritt stål, Konvektorplatta
Användning: Direkt & indirekt grillning, bakning, rökning, slow cook
Drivs med: Träkol
Garanti: 25 år vid registrering hos Moddern