Cookbook Book – Florian Böhm & Annahita Kamali

Etthundratjugofem kokböcker från de senaste hundra åren, behandlade som föremål och som idéer i stället för som recept. Här står Mastering the Art of French Cooking bredvid The Astronaut’s Cookbook och Dalís Les Dîners de Gala, och var och en har på sitt sätt format eller vänt upp och ned på hur vi lagar mat hemma. Florian Böhm och Annahita Kamali behandlar kokboken som en genre värd att studera, alltså med formgivning, fotografi och utgivningshistoria som lika betydelsefulla som innehållet. Har du redan en hylla med kokböcker är det här boken som berättar vad du egentligen samlat på dig och varför de ser ut som de gör.

Format: Inbunden
Antal sidor: 320
Språk: Engelska
Först utgiven: 2014