Choko, Kopp till Sake – Blå/Vit

En liten choko för sake, i blåvit glasyr med handgjord karaktär. Den här typen av kopp används för både varm (atsukan) och kall (reishu) sake, och den mindre storleken gör att man dricker långsamt, med upprepade påfyllningar – ett sätt att visa både uppskattning och sällskaplighet.

Ytan är glaserad i en djupt blå nyans med ljusa, nästan dimvita partier längs kanten. Den här kontrasten framhäver dryckens klarhet och skapar en optisk fördjupning i koppen. Blått används ofta i sakekoppar just för att framhäva färgtonen hos själva drycken; i tävlingar och provningar är det vanligt med blåvita janome choko, men här har den tekniken överförts till ett mer rustikt, hantverksmässigt uttryck.

Den runda formen ligger stabilt i handen och den tunna glasyren ger en mjuk, sval känsla mot läpparna. Varje kopp varierar något i glasyrens mönster, vilket är en del av dess charm och ett uttryck för japansk wabi-sabi – skönheten i det ojämna och naturliga.

Passar utmärkt för servering av sake, men även för små mängder vinäger, soja, eller som ett elegant tillbehör på bordet.