Bambutång 25 cm

En bambutång är ett av de där redskapen som nästan försvinner i handen.
Den väger knappt något, men ger full kontroll när du vänder grillspett, lyfter tempura, eller hanterar små bitar fisk eller grönsaker där metall skulle vara för hårt.
Bambuns naturliga fjädring gör att tången fjädrar tillbaka till sitt ursprung utan mekanism eller gångjärn, vilket ger en direkt och exakt känsla i greppet.
Den här modellen är 25 cm lång, tillräckligt för att arbeta bekvämt nära värme men kort nog för att användas vid uppläggning. Den fungerar lika bra vid grillen som vid servering eller i köket, och är särskilt populär i japanska restauranger där man arbetar med små komponenter på het yta.
Bambun leder inte värme, är luktneutral och påverkar inte känsliga råvaror – därför används den ofta i stället för metalltänger i sushikök och tempurastationer.
Med tiden får bambun en svag mörkare ton och en lätt glans av användning, något som bara förbättrar greppet. Skölj i kallt vatten och låt den torka luftigt, så håller den i många år.