Ångugn med pyrolys Modern, TFT-display, Mirror Obsidian – Bertazzoni

Ångugn med pyrolytisk rengöring, Modern-series. Ugnen är utrustad med TFT display, ergonomiska vred i solid metall samt en bruttovolym på hela 80 liter!

Bertazzoni utökar sitt sortiment av ytbehandlingar för Modern Series med en ny linje av metaller inspirerade av den italienska traditionen av hantverksmässig bearbetning av ädla metaller.

Genom en innovativ process som kombinerar avancerad nanoteknologi och spegelstål, ger dessa finishar en extraordinär spegeleffekt med hög motståndskraft. De nya spegelfinisharna i Modern Series matchar med speciellt mörkt glas för att lyfta köksdesignen genom att kombinera estetik, hållbarhet och överlägsen kvalitet.

Mirror Obsidian-finishen ger ett unikt kromatiskt djup, perfekt för moderna och minimalistiska utrymmen. Dess spegelyta och svarta färg skapar en slående visuell effekt och ger köket en känsla av exklusivitet och samtida design.

I en ugn med ångfunktion cirkulerar vattenånga runt och temperaturen är lägre och koktiden ofta kortare. Det bidrar till en skonsammare tillagning, bevarad textur och saftigare insida.

Förutom att ångugnen bevarar smaken bättre har det även sina hälsofördelar att laga mat med ånga. Ångan bevarar näringsämnena bättre i maten, än i en traditionell ugn. Många näringsämnen förloras när temperaturen stiger över 100 grader. Grönsaker förlorar ungefär hälften av näringsämnena när de tillagas en i vanlig ugn. Med en lägre temperatur som ångugnen har, bevarar du dem.

Självrengöringen innebär att matrester, smuts och fett förbränns och blir till aska genom att temperaturen höjs i ugnen. Därefter torkar man bara ur askan med en trasa. Inga rengöringsmedel med starka kemikalier behövs alltså och du sparar tid som annars hade gått åt till tråkig rengöring.

Bakom ugnens panel sitter en vattenbehållare som fylls på innan matlagningen. Vattnet omvandlas sedan till ånga när ugnen värms upp. Ångan kan ställas in mellan 40°C och 100°C. Olika nivåer passar för olika maträtter. Du kan även använda varmluftsfunktion samt tillsatt ånga. 3 olika nivåer på ånga kan väljas:

– MIN. Idealisk för kött, fågel, ugnsrätter och gratänger.

– MED. Idealisk för köttstuvning, bräserad grytstek, bröd och jäst deg.

– MAX. Idealisk för maträtter såsom soppa, brylépudding och fisk.

Ugnen är även utrustad med klassiska funktioner som över- och undervärme och varmluft som går att använda samtidigt som ångan, för optimalt resultat.

11 ugnsfunktioner bland annat varmluft, grill och Airfrying. Värme från grillelementet och cirkulerande varmluft skapar torr värme som ger en krispig yta och smakrika resultat. Det medföljande gallret, dedikerat för Airfrying, optimerar luftflödet och ger perfekt resultat.

Ugnen har en Maxtemperatur på 300°C (gäller särskilda ugnsprogram).

Specifikationer
– Finish: Mirror Obsidian
– Multifunktionsugn med 11 funktioner
– Rengöring: pyrolys (med eco-funktion)
– Interface: touch TFT display
– Bruttovolym: 80 liter
– Nettovolym: 71 liter
– Ugnslucka med härdat glas (4-glas)
– Köttermometer
– Mjukstängande gångjärn
– 2 ugnslampor
– Energiklass A++
– Spänning: 220-240 V

Medföljande tillbehör
1 st rostfri perforerad plåt
1 st utdragbar teleskopskena
1 st bakplåt
1 st långpanna med tillhörande galler
1 st ”AirFryer”-korg